Витамин С и кожата – какво трябва да знаете (Част 1)

Витамин С и кожата – какво трябва да знаете (Част 1)

Кожата е най – големият орган в човешкото тяло. Тя изпълнява множество функции, но най – важната от тях е осигуряването на протективна бариера между тъканите на тялото и околната среда. По този начин кожата предоставя защита от механични и химични заплахи, патогенни микроорганизми, ултравиолетово лъчение и дори дехидратация. Този комплексен орган има многофункционална природа и постоянно е подложен на неблагоприятни външни фактори. В резултат, именно върху него се проявяват първите видими признаци на стареене.  

Освен че се влияе пряко от факторите на околната среда, външният вид на кожата е отражение на цялостния здравен статус на организма. Вътрешния дисбаланс и дефицита на ценни хранителни вещества често се свързват с влошаване на здравето на кожата, а в някои случаи и развитие на кожни заболявания. Един от нутриентите, който има важна роля в биохимичните процеси както в кожата, така и в цялото тяло е витамин С (аскорбинова киселина). В следващите редове ще разгледаме начините, по които аскорбиновата киселина допринася за вида и виталността на кожата и подобрява естествените ѝ защитни функции. 

Какво трябва да знаете за кожната структура

Кожата е съставена от три основни слоя (епидермис, дерма, подкожие) с голям брой различни подструктури. Епидермисът изпълнява повечето бариерни функции се състои предимно от клетки, наречени кератиноцити. Тези клетки са подредени в епидермални слоеве. Специфичното при кератиноцитите е, че след деленето и размножаването си, те започват да се диференцират. Този процес се нарича кератинизация и включва производство на специализирани структурни протеини, секреция на липиди и образуване на клетъчна обвивка на протеини.

В хода на диференциация в клетките остават само някои ензими. В крайна сметка най – горният слой на епидермиса се състои от метаболитно „мъртви“ клетки, наречени терминално диференцирани кератиноцити. Те се „слепват“ една за друга посредством липиди и образуват водонепромокаем пласт – рогов слой, който изпълнява основната бариерна функция.

Дермалният слой, от своя страна, осигурява еластичност и включва съдовата, лимфната и нервната системи. Той е особено богат на колагенови влакна и еластин. Колагенът съставлява около 75% от сухото тегло на дермата. Основните видове клетки в този слой са фибробластите, които имат изразено участие в синтеза на компоненти на извънклетъчния матрикс. Дермата задържа най – голямо количество вода и подхранва епидермалния слой. В дермалния слой се разполагат себумните и потни жлези, както и космените фоликули и голямо количество сензорни рецептори.

Хиподермата, или подкожие, е най – вътрешният слой на кожата, който съдържа най – вече мастни клетки. Той изпълнява функцията на резервоар за хранителни вещества и енергия, служи за изолация от студ и наранявания.

Витамин С и здравето на кожата

В здравата кожа има висока концентрация на витамин С. Той се транспортира до клетките на кожата посредством кръвоносните съдове в дермалния слой. Веднъж постъпила в кожните клетки, аскорбиновата киселина участва в редица процеси и изпълнява множество жизненоважни функции. Според данните от няколко научни изследвания, нивата на витамин С в състарената или фотоувредена кожа са значително занижени. Все още обаче не е известно дали това е следствие или причина за промяната в състоянието на кожата. При всички случаи витамин С играе важна роля в поддръжката на кожното здраве.

Доказателството за жизненоважната роля на аскорбиновата киселина в здравето на кожата се крие в множеството проучвания, установяващи връзката между дефицита на витамина и влошаването на редица есенциални кожни функции. Липсата на витамин С се свързва с усложнено заздравяване на рани, удебеляване на роговия слой, подкожно кървене и други, Всички тези проблеми се отдават на нарушените синтез на колагена и морфологичен строеж на съединителната тъкан.

Витамин С в ролята на антиоксидант

Витамин С е мощен антиоксидант, който притежава свойството да неутрализира и елиминира опасни оксиданти, като тези, съдържащи се в замърсителите на околната среда и в случай на излагане на UV радиация. Тази функция на витамина е особено важна за епидермиса, където аскорбиновата киселина е концентрирана. Още повече, витамин С действа като регенератор на окислен витамин Е, като по този начин рециклира мастноразтворимия радикал и превентира окисляването на клетъчната мембрана. Взаимодействието между витамин С и витамин Е подсилва защитните функции на двата елемента, редуцира оксидативните процеси и предпазва кожата от окислителното увреждане на свободните радикали.

Витамин С като кофактор на колагеновия синтез

Колагенът е жизненоважен белтък, който се синтезира естествено в човешкия организъм и е един от най – важните структурни елементи на съединителната тъкан. Освен че съставлява ¾ от сухата маса на дермата, количеството колаген в тялото е най – голямо в сравнение с останалите протеини. За да се осъществява правилно колагеновият синтез, тялото има нужда да поддържа оптимални нива на витамин С. Аскорбиновата киселина стимулира синтезирането на колаген и действа като кофактор за ензимите, които стабилизират колагеновата молекула.

Производството на колаген в кожата се осъществява най – вече от фибробластните клетки, разположени в дермалния слой на кожата. Резултатите от различни специализирани проучвания установяват, че вариациите в нивата на витамин С се отразяват на стабилността на синтезирания колаген. В допълнение, дефицитът на витамина оказва влияние върху производството на протеина от фибробластите.

Витамин С като инхибитор на меланогенезата

Известно е, че деривати на витамин С могат да намалят синтеза на меланин в кожата. Според учените, това се дължи на способността на витамина да редуцира действието на ензима, отговорен за преобразуването на аминокиселината тирозин в меланин. В медицината, инхибиторите на меланогенеза се използват за лечение на кожна хиперпигментация, старчески петна и др. Установено е, че освен гореизброените функции, витамин С може да възпрепятства развитието на злокачествени клетки, включително в случай на меланома и да поддържа клетъчната функция.

Витамин С в диетата

Навярно знаете, че витамин С се среща в множество хранителни продукти, особено в свежите плодове и зеленчуци. Въпреки високата биологична активност на витамина, има редица фактори, които редуцират нивата му в организма. Такива са тютюнопушенето, нездравословната диета, консумацията на алкохол, тежки психо – емоционални проблеми и стрес. Естествено, най – добрият начин за поддържане на оптимални нива на витамин С е корекция в начина на живот и придържане към здравословна, целесъобразна диета. В наши дни често се налага да прибегнем към суплементи, за да успеем да поддържаме виталността и красотата на кожата си. В такъв случай е най – добре да изберете комплексна хранителна добавка, която да е специално разработена за нуждите на кожата.

Следващия път ще се спрем по – подробно на допълнителните ползи от витамин С за кожата, включително:

  • Предпазване от състаряване и антиоксидантна защита
  • UV протекция и защита от фотоувреждане
  • Подобрено заздравяване на рани
  • Противовъзпалителен ефект
  • Витамин С при суха кожа
  • Като средство против формиране на бръчки

Освен това ще обсъдим кои са най – добрите хранителни добавки за поддържане на кожата. Следете за втора част на статията в нашия блог!

Напиши коментар

Имейл адреса ти няма да бъде публикуван. Полетата марикрани с * са задължителни