Защо да приемате колагенови пептиди при Кето диета

Кето е популярен хранителен режим, към който все повече хора прибягват в стремежа си да отслабнат и да задържат желаното тегло. Самата диета се базира на повишена консумация на мазнини за сметка на въглехидрати с цел достигане на кетоза. Според поддръжниците на  Кето, този специфичен метаболитен процес носи множество ползи за тялото и води до трайно топене на нежеланите тлъстини.

Макар и относително рестриктивна, Кето диетата може да бъде добре балансирана с правилно планиране на менюто и спазване на някои правила на хранене и комбиниране на различните хранителни групи. Въпреки това хората, спазващи режима за по – продължителен период от време често предпочитат да приемат определени суплементи с цел поддържане на оптимален нутритивен баланс.

Една от добавките, които често предизвикват объркване при Кето е колагенът. Ценният белтък е добре познат с незаменимите си ползи за външния вид и здравето, превърнали го в задължителна част от арсенала на всяка модерна жена (и все повече мъже). В същото време, обаче, този есенциален нутриент всява смут сред спазващите Кето диета, тъй като прекомерният прием на протеини може да превентира навлизането в кетоза. Това поражда логичен въпрос: „Можем ли да приемаме колагенови пептиди по време на Кето?“. Отговорът на този и други въпроси ще откриете в статията!

Основи на Кето режима

Кетогенната диета се основава на принципа, че тялото може да си набавя необходимата енергия не само от поетите въглехидрати, а и от мазнините. За да се постигне това, обаче, е необходимо организмът на навлезе в процес на кетоза, при който започва интензивно топене на натрупаните мастни резерви и производство на кетони. Това са специфични молекули, синтезирани от черния дроб при разпадането на мастни киселини, представляващи алтернативен енергиен източник.

Навлизането в кетоза започва след като в продължение на няколко дни (3 – 7) поне 70% от дневната доза калории, необходими за функциониране на организма, се набавят от мазнини и едва 5 – 10% от въглехидрати. След стартиране на този естествен физиологичен процес се наблюдава активно разграждане на тлъстините и дългоочакваното отслабване. Важен момент при Кето диетата е оптималната консумация на белтъчини, която гарантира, че няма да настъпи драстичен спад в мускулната маса.

Освен свалянето на излишните килограми, Кето помага за:

• Понижаване на кръвната захар
• Балансиране на холестеролните нива
• Подобряване на гликемичния контрол
• Редуциране на нивата на оксидативен стрес
• Понижаване на възпалението в организма
• Подобряване на съотношението мазнини – мускули в тялото
• Повишаване на енергийните нива
• Подобряване на състоянието на пациенти с метаболитен синдром и др.

Протеини и Кето

Глюкозата е предпочитаният енергиен източник на мозъка и тялото. По време на кетоза, обаче, тя не е налична поради ограничения прием на въглехидрати. Именно това провокира организмът да топи мастните депа в търсене на алтернативен източник на енергия. Интересното тук е, че човешкото тяло има естествен стремеж към синтезиране на глюкоза. За целта то се е научило да си набавя ценната молекула и от нисковъглехидратни прекурсори като протеини.

Процесът на биосинтез на нова глюкоза от други източници се нарича глюконеогенеза и често се наблюдава при повишена консумация на протеини при нисковъглехидратна диета, в периоди на гладуване или при повишена физическа активност. Задействането на този естествен метаболитен процес инхибира кетозата. Точно това отличава кетогенната диета от други нисковъглехидратни режими, при които не се изисква стриктно следене на количеството приемани белтъчини.

На базата на всичко казано досега е логично да се зачудите как колагеновите пептиди се вписват в Кето диетата!?

Kолагенови пептиди

Колагенът е базов структурен компонент на човешкото тяло, който е есенциален за растежа и поддържането на здрави съединителни тъкани. Ценният белтък е жизненоважен за правилното функциониране на тялото и състоянието на кожата, косата, ставите, костите, мускулите, чревния тракт, зъбите, очите, кръвоносните съдове.

Самият протеин е съставен от аминокиселини, които заедно образуват големи молекули със сложна структура. За обезпечаване на нуждите си, организмът разполага с механизми на колагенов синтез, които работят активно през първите 25 – 30 години от живота. След този период тялото не произвежда колаген със същите темпове, което води до спад в колагеновите нива със средно 1% годишно. Освен това има различни вътрешни и външни фактори, които могат допълнително да ускорят изразходването на натрупаните колагенови резерви.

Като основен прекурсор на някои от най – характерните признаци на стареене, спадът в колагеновите нива е широко дискутиран проблем. За да забавят прогресията му, много хора се стремят да повишат приема на белтъка. Тъй като съдържащият се в храните колаген е с големи по размер молекули, които се асимилират много трудно от организма, предпочитаната форма на прием на протеина са колагеновите пептиди.

Колагеновите пептиди се получават посредством хидролиза, при която сложната колагенова молекула се разбива на по – малки частици – аминокиселини. За целта се използва животински (най – често телешки) или рибен колаген. По време на хидролизата пептидните връзки на колагеновите молекули се разграждат и се получава лесна за усвояване форма на белтъка, която тялото може да използва за синтезиране на колаген за собствените си нужди.

Подходящ ли е хидролизираният колаген при Кето диета

Краткият отговор е: „Да, колагенът спокойно може да бъде приеман ако сте на Кето диета!“.

За да сме по – изчерпателни трябва да уточним, че количеството колаген, което приемате не бива да надвишава препоръчителната дневна доза (обикновено 5 – 15 гр.) и трябва да бъде съобразено с общия дневен прием на протеини в диетата. Стандартното препоръка при Кето е 10 – 20% от дневните калорийни нужди да се набавят от белтъчини. При 2,000 калории дневно, това се равнява на средно 75 гр. протеин дневно за човек, тежащ 60 килограма. Разбира се, дневната доза протеин зависи от разнообразни фактори, в това число възраст, ниво на физическа активност, мускулна маса.

Според препоръките на СЗО минималната дневна доза протеин за килограм телесно тегло не бива да е под 0,8 гр., или приблизително 46 гр. за жени (60 кг.) и 56 гр. за мъже (70 кг.) със заседнал начин на живот. При умерена степен на физическо натоварване тази норма се променя на 0,8 – 1,3 гр./кг., или 56 – 91 гр. дневно за мъже и 46 – 75 гр. за жени. При силови спортисти или активни атлети дозата се увеличава според нуждите на организма.

Колагеновите пептиди са здравословен източник на ценни аминокиселини, които често са дефицитни в модерните диети. За хората, които не обичат често да консумират месо, колагеновите суплементи са лесен начин за набавяне на здравословна доза протеин по време на Кето диета. Други ползи от приема на колагенови пептиди включват:

• Подобрено чревно здраве
• Подобрена визия на кожата и косата
• Редуциране на фините линии и бръчките
• Заздравени нокти
• Понижаване на ставната болка и подобряване на цялостното ставно здраве
• Повишаване на мускулната маса
• Редуциране на апетита и повишаване на чувството за ситост

За какво да внимавате при избора на колагенов суплемент

Колагеновите пептиди обикновено се предлагат в прахообразна форма. Това значително улеснява приемът им и ги прави идеална добавка към разнообразни Кето рецепти (смутита, кафе, хлябове и др. печива). За да се радвате на всички ползи от приема на колагенови добавки е важно да изберете продукт, произведен от висококачествени суровини. Най – добре е да заложите на телешки или морски колаген с доказан произход. Винаги четете състава на суплемента, тъй като някои формули съдържат захар или други подсладители, които са недопустими при Кето.